羅擇德修女於1947年至1954年曾在中國福建傳教牧靈及社會醫療服務，大陸淪陷後經由澳門直接來到屏東潮州、內埔、萬丹、東港、恆春、佳冬等地區福傳工作。除專務傳揚耶穌基督的福建外，還慰問病患，探視家庭，尤以對社會邊緣人，加以接納安撫，街友、遊民、精神疾患者特別的關懷與照顧。羅修女已超過60年的時間為華人貢獻她的青春、愛心與生命。目前仍抱著退而不休的精神，繼續熱愛人類傳揚福音，造福人群。
