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豬是民間信仰中常用的牲禮之一,以表達對神祇的敬意。賽神豬,就是以信徒供奉的神豬重量來分高下,並於祭典上公開展示入等或得獎的神豬屠體。賽神豬是臺灣部分寺廟結合固定的年度廟會活動。神豬經宰殺後,先將內臟去除,然後以全豬的形式,在嘴巴塞入橘子或鳳梨以表示吉祥,供於神明供桌前。廟會結束後,將豬肉分與信眾或是鄉里。

根據相關的調查,神豬的飼養約達3年,且需240公斤(400臺斤)以上才能參賽,一般而言要達上千臺斤才有可能贏得比賽。原本這些祭祀及競賽用的神豬,多由信徒在自家豢養,以長期的餵食及照顧體現虔誠奉獻神明的精神;如今則漸趨演變為代工事業,交由專業養豬戶飼養,再販售給參賽信徒。為了增加豬隻的重量,神豬都是經過長時間的「下窟」(禁錮),限制行動並強迫灌食,使其增重,結果往往因體型過度肥胖,導致無法正常站立及行走,內臟也因此扭曲肥大。神豬最後則是作為一種展演,在人類圍觀,本身意識清楚下被割喉放血,宰殺,裝飾以水果,有些地區則會加以彩繪,最後供神、分食。
圖1 過重的豬隻易生褥瘡、骨骼變形無法自己走動(趙守彥提供)

以神猪作為祭祀酬神牲禮為臺灣民間信仰及常民文化,對於某些信仰及地區的民眾而言,在特殊節慶將養得最好的豬奉獻給神明,表達內心的感恩惜福,為其傳統日常生活的一部分。然而,隨著追求重量表現之神豬競賽及豬隻商業化虐養的風氣興盛,不人道的灌食方式、強制拖行及公開宰殺豬隻等行為,不僅曲解祖宗屠宰牲畜獻祭、敬天惜福的本意,更對生命教育產生負面的影響。尊重生命、關懷眾生為諸多宗教信仰的普世價值,基於人道主義與善待動物的觀點,各界亦紛紛呼籲神豬飼養應更加重視動物福利。以下列舉飼養神豬可能造成的負面影響:

(一)飼養方式違反動物生命權益

一般而言,神豬要飼養到一般豬隻的9倍重量,也就是約900公斤(1500臺斤)左右。對照人類骨骼最重只能負擔體重3倍的重量,其增重的比例更高出許多,這樣的體重負擔,也如同人類,所有因為過重而至的病痛都將發生在神豬身上,使得神豬因無法翻身皮生褥瘡、骨骼變形,無法自己走動至完全癱瘓,甚至猝死,已違反人道飼養的動物生命權益。

(二)宰殺的過程將成為不當的生命教育

神豬的宰殺過程經常做為廟會活動中的一環,宰殺時,常須動用多名壯丁拖拉,有時須被五花大綁後以吊車倒吊秤重或移動。從養殖、磅秤、運送,到未經「致昏」即被拖曳、割喉放血的過程,使神豬感受到壓迫、拘禁、驚嚇,以及意識清醒等待血流氣盡等種種痛苦,也讓一般大眾,甚至有家長帶著幼童觀看到殘忍及血腥暴力的畫面,將是不適當的生命教育示範。

賽神豬過去確為臺灣具代表性的民俗活動之一,但在淪為商業化的競賽,有虐待和傷害動物的爭議同時,如何能恰當地反映原本的崇敬神祇之心,在社會共同的正向溝通及逐步轉型中,尋求傳統宗教民俗、人道精神及動物保護的調和兼容,值得深思和做出改變。
隨著動物保護及尊重生命的意識抬頭,行之多年的賽神豬儀式活動引起宗教習俗文化與動物保育間的爭論,其涉及人民信仰宗教的自由與飼養、宰殺動物等議題,茲就相關法令規範羅列如下。


法令名稱 () 法令內容 說明
動物保護法 第5條 動物之飼主,以年滿20歲者為限。未滿20歲者飼養動物,以其法定代理人或法定監護人為飼主。
飼主對於其管領之動物,應依下列規定辦理:
一、提供適當、乾淨且無害之食物及24小時充足、乾淨之飲水。
二、提供安全、乾淨、通風、排水、適當及適量之遮蔽、照明與溫度之生活環境。
三、提供法定動物傳染病之必要防治。
四、避免其遭受騷擾、虐待或傷害。
五、以籠子飼養寵物者,其籠內空間應足供寵物充分伸展,並應提供充分之籠外活動時間。
六、以繩或鍊圈束寵物者,其繩或鍊應長於寵物身形且足供寵物充分伸展、活動,使用安全、舒適、透氣且保持適當鬆緊度之項圈,並應適時提供充分之戶外活動時間。
七、有發生危害之虞時,應將寵物移置安全處,並給予逃生之機會。
八、不得長時間將寵物留置密閉空間內,並應開啟對流孔洞供其呼吸。
九、提供其他妥善之照顧。
十、除絕育外,不得對寵物施以非必要或不具醫療目的之手術。
飼主飼養之動物,除得交送動物收容處所或直轄市、縣(市)主管機關指定之場所收容處理外,不得棄養。
神豬的飼養、運輸及宰殺行為,若違反「動物保護法」第5條規定,分別可依同法第25條第1項第1款規定,處1年以下有期徒刑或拘役,併科新臺幣10萬元以上1百萬元以下罰金。
依同法第30條規定處於新臺幣1萬5千元以上7萬5千元以下罰鍰。
依同法第30-1條規定,處新臺幣3千元以上1萬5千元以下罰鍰,並得按次處罰。
飼養戶如違反動物保護法第5條,將責成縣市政府勸導飼養戶,改以人道方法飼養神豬,飼養戶如不配合改善,將依「動物保護法」第33條第1款規定,將其飼養豬隻予以沒入。
動物保護法 第6條 任何人不得騷擾、虐待或傷害動物。 神豬的飼養、運輸及宰殺行為,若違反「動物保護法」第5條規定,分別可依同法第25條第1項第1款規定,處1年以下有期徒刑或拘役,併科新臺幣10萬元以上1百萬元以下罰金。
依同法第30條規定處於新臺幣1萬5千元以上7萬5千元以下罰鍰。
依同法第30-1條規定,處新臺幣3千元以上1萬5千元以下罰鍰,並得按次處罰。
飼養戶如違反動物保護法第5條,將責成縣市政府勸導飼養戶,改以人道方法飼養神豬,飼養戶如不配合改善,將依「動物保護法」第33條第1款規定,將其飼養豬隻予以沒入。
動物保護法 第9條 運送動物應注意其食物、飲水、排泄、環境及安全,並避免動物遭受驚嚇、痛苦或傷害。
經中央主管機關公告之動物種類,其運送人員應經運送職前講習結業,取得證書,始得執行運送業務。
前項運送人員經運送職前講習結業並執行業務後,每2年應接受1次在職講習;其運送人員講習、動物運送工具、方式及其他應遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。
神豬的飼養、運輸及宰殺行為,若違反「動物保護法」第5條規定,分別可依同法第25條第1項第1款規定,處1年以下有期徒刑或拘役,併科新臺幣10萬元以上1百萬元以下罰金。
依同法第30條規定處於新臺幣1萬5千元以上7萬5千元以下罰鍰。
依同法第30-1條規定,處新臺幣3千元以上1萬5千元以下罰鍰,並得按次處罰。
飼養戶如違反動物保護法第5條,將責成縣市政府勸導飼養戶,改以人道方法飼養神豬,飼養戶如不配合改善,將依「動物保護法」第33條第1款規定,將其飼養豬隻予以沒入。
動物保護法 第11條第1項 飼主對於受傷或罹病之動物,應給與必要之醫療。 神豬的飼養、運輸及宰殺行為,若違反「動物保護法」第5條規定,分別可依同法第25條第1項第1款規定,處1年以下有期徒刑或拘役,併科新臺幣10萬元以上1百萬元以下罰金。
依同法第30條規定處於新臺幣1萬5千元以上7萬5千元以下罰鍰。
依同法第30-1條規定,處新臺幣3千元以上1萬5千元以下罰鍰,並得按次處罰。
飼養戶如違反動物保護法第5條,將責成縣市政府勸導飼養戶,改以人道方法飼養神豬,飼養戶如不配合改善,將依「動物保護法」第33條第1款規定,將其飼養豬隻予以沒入。
動物保護法 第13條 依前條第1項所定事由宰殺動物時,應以使動物產生最少痛苦之人道方式為之,並遵行下列規定:
一、除主管機關公告之情況外,不得於公共場所或公眾得出入之場所宰殺動物。
二、為解除寵物傷病之痛苦而宰殺寵物,除緊急情況外,應由獸醫師執行之。
三、宰殺收容於動物收容處所或直轄市、縣(市)主管機關指定場所之動物,應由獸醫師或在獸醫師監督下執行之。
四、宰殺數量過賸之動物,應依主管機關許可之方式為之。

中央主管機關得依實際需要,訂定以人道方式宰殺動物之準則。
經濟動物之屠宰從業人員,每年應接受主管機關辦理或委託辦理之人道屠宰作業講習。
神豬的飼養、運輸及宰殺行為,若違反「動物保護法」第5條規定,分別可依同法第25條第1項第1款規定,處1年以下有期徒刑或拘役,併科新臺幣10萬元以上1百萬元以下罰金。
依同法第30條規定處於新臺幣1萬5千元以上7萬5千元以下罰鍰。
依同法第30-1條規定,處新臺幣3千元以上1萬5千元以下罰鍰,並得按次處罰。
飼養戶如違反動物保護法第5條,將責成縣市政府勸導飼養戶,改以人道方法飼養神豬,飼養戶如不配合改善,將依「動物保護法」第33條第1款規定,將其飼養豬隻予以沒入。
動物保護法 第25條
第1項
第1款
有下列情事之一者,處1年以下有期徒刑或拘役,併科新臺幣10萬元以上100萬元以下罰金:
一、違反第5條第2項或第6條規定,故意使動物遭受傷害,致動物肢體嚴重殘缺、重要器官功能喪失或死亡。
...
神豬的飼養、運輸及宰殺行為,若違反「動物保護法」第5條規定,分別可依同法第25條第1項第1款規定,處1年以下有期徒刑或拘役,併科新臺幣10萬元以上1百萬元以下罰金。
依同法第30條規定處於新臺幣1萬5千元以上7萬5千元以下罰鍰。
依同法第30-1條規定,處新臺幣3千元以上1萬5千元以下罰鍰,並得按次處罰。
飼養戶如違反動物保護法第5條,將責成縣市政府勸導飼養戶,改以人道方法飼養神豬,飼養戶如不配合改善,將依「動物保護法」第33條第1款規定,將其飼養豬隻予以沒入。
動物保護法 第30條 有下列情事之一者,處新臺幣1萬5000元以上7萬5000元以下罰鍰:
一、違反第5條第2項第1款至第9款各款之1或第6條規定,故意傷害或使動物遭受傷害,而未達動物肢體嚴重殘缺、重要器官功能喪失或死亡,或過失傷害或使動物遭受傷害,致動物肢體嚴重殘缺、重要器官功能喪失或死亡。
二、違反第5條第2項第10款規定,寵物除絕育目的外,給予非必要或不具醫療目的之手術行為。
三、違反第11條第1項規定,對於受傷或罹病動物,飼主未給與必要之醫療,經直轄市或縣(市)主管機關通知限期改善,屆期未改善。
四、違反第13條第1項第1款規定,於公共場所或公眾得出入之場所宰殺動物。
五、違反第13條第1項第4款規定,未依主管機關許可方法宰殺數量過賸之動物
六、違反第13條第2項規定,未依中央主管機關所定宰殺動物相關準則宰殺動物。
七、違反第14條之1第1項規定,未經主管機關許可,使用禁止之方法捕捉動物。
八、違反第14條之2規定,未經中央主管機關許可,製造、販賣、陳列或輸出入獸鋏。
九、違反第22條之2第2項規定,寵物繁殖或買賣業者於寵物買賣交易時,拒未提供購買者有關寵物資訊之文件。
十、違反第22條之2第3項規定,寵物繁殖、買賣或寄養業者於電子、平面、電信網路及其他媒體進行廣告行銷宣傳時,未標示其許可證字號。

違反前項第1款至第2款致動物重傷或死亡,或5年內違反前項第1款至第8款情事2次以上者,處1年以下有期徒刑。
神豬的飼養、運輸及宰殺行為,若違反「動物保護法」第5條規定,分別可依同法第25條第1項第1款規定,處1年以下有期徒刑或拘役,併科新臺幣10萬元以上1百萬元以下罰金。
依同法第30條規定處於新臺幣1萬5千元以上7萬5千元以下罰鍰。
依同法第30-1條規定,處新臺幣3千元以上1萬5千元以下罰鍰,並得按次處罰。
飼養戶如違反動物保護法第5條,將責成縣市政府勸導飼養戶,改以人道方法飼養神豬,飼養戶如不配合改善,將依「動物保護法」第33條第1款規定,將其飼養豬隻予以沒入。
動物保護法 第30-1條 有下列情事之一者,處新臺幣3,000元以上1萬5,000元以下罰鍰,並得按次處罰之:
一、違反第5條第2項第1款至第9款規定,未達動物受傷狀況,經限期令其改善,屆期仍未改善。
二、違反第5條第2項第1款至第9及第6條規定,過失傷害或使動物遭受傷害,而未達動物肢體嚴重殘缺、重要器官功能喪失或死亡。
三、違反第22條第4項,不提供其特定寵物飼養現況及受轉讓飼主資料,經限期令其改善,屆期仍未改善。
神豬的飼養、運輸及宰殺行為,若違反「動物保護法」第5條規定,分別可依同法第25條第1項第1款規定,處1年以下有期徒刑或拘役,併科新臺幣10萬元以上1百萬元以下罰金。
依同法第30條規定處於新臺幣1萬5千元以上7萬5千元以下罰鍰。
依同法第30-1條規定,處新臺幣3千元以上1萬5千元以下罰鍰,並得按次處罰。
飼養戶如違反動物保護法第5條,將責成縣市政府勸導飼養戶,改以人道方法飼養神豬,飼養戶如不配合改善,將依「動物保護法」第33條第1款規定,將其飼養豬隻予以沒入。
動物保護法 第31條
第1項
第2款
第3款
第4款
第5款、
第2項
有下列情事之一者,處新臺幣3,000元以上1萬5,000元以下罰鍰,並得限期令其改善;經限期令其改善,屆期未改善者,得按次處罰之:

二、運送人違反第9條第2項規定,未經職前講習結業取得證書即執行動物運送業務。
三、運送人違反第9條第3項規定,每2年未接受主管機關辦理或委託辦理之在職講習。
四、運送人違反中央主管機關依第9條第3項所定辦法中有關運送工具或方式之規定。
五、違反第11條第2項規定,未基於動物健康或管理上之需要施行動物醫療及手術。

違反前項第4款至第7款規定之一,經裁罰處分送達之日起,2年內故意再次違反前項第4款至第7款規定之一者,處1年以下有期徒刑。
違反「動物保護法」第9條第2項、第3項規定,可依第31條規定處以處新臺幣3,000元以上1萬5,000元以下罰鍰,並得限期令其改善;經限期令其改善,屆期未改善者,得按次處罰。
動物保護法 第32條
第1項
第1款
有下列情事之一者,直轄市或縣(市)主管機關得逕行沒入飼主之動物:
一、飼主違反第5條第2項規定,使其飼養之動物遭受惡意或無故之騷擾、虐待或傷害,情節重大且有致死之虞。
...
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動物保護法 第33條
第1項
第1款
有下列情事之一者,除依本法處罰外,直轄市或縣(市)主管機關應令飼主限期改善;屆期未改善者,得逕行沒入其動物:
一、違反第5條第2項規定,使動物遭受惡意或無故之騷擾、虐待或傷害。
….
違反前項各款規定之飼主,直轄市、縣(市)主管機關得禁止其認養自直轄市、縣(市)主管機關管轄之動物收容處之動物,及不許可其申請經營寵物繁殖、買賣或寄養。
-
畜牧法 第29條
第1項
第2項
屠宰供食用之豬、牛、羊或其他經中央主管機關指定之家畜、家禽,應於屠宰場為之。但經中央主管機關指定之情形者,不在此限。
前項屠宰應申請中央主管機關派員執行屠宰衛生檢查;其申請程序、應檢具之文件、執行檢查之程序、步驟與方法、繫留、稽留、隔離屠宰、緊急屠宰、不合格之判定、不合格屠體、內臟之處理、獸醫師指示、停止屠宰檢查之情形及其他應遵行事項之規則,由中央主管機關會同中央衛生主管機關定之。
...
違反「畜牧法」第29條第1項規定,擅自於屠宰場外屠宰家畜或於屠宰場屠宰未經依同條第2項規定檢查之家畜,視情節輕重,得依「畜牧法」第38條第1項規定,處新臺幣10萬元以上50萬元以下罰鍰,或依同法第38條第2項規定,處新臺幣2萬元以上10萬元以下罰鍰。
畜牧法 第38條
第1項
第2款
有下列情形之一者,處新臺幣10萬元以上50萬元以下罰鍰:
...
二、違反第29條第1項規定,擅自於屠宰場外屠宰家畜或於屠宰場屠宰未經依同條第2項規定檢查之家畜。
...
違反「畜牧法」第29條第1項規定,擅自於屠宰場外屠宰家畜或於屠宰場屠宰未經依同條第2項規定檢查之家畜,視情節輕重,得依「畜牧法」第38條第1項規定,處新臺幣10萬元以上50萬元以下罰鍰,或依同法第38條第2項規定,處新臺幣2萬元以上10萬元以下罰鍰。
畜牧法 第38條
第2項
有下列情形之一者,處新臺幣2萬元以上10萬元以下罰鍰:
一、
違反第29條第1項規定,擅自於屠宰場外屠宰家禽或於屠宰場屠宰未經依同條第2項規定檢查之家禽。
...
違反「畜牧法」第29條第1項規定,擅自於屠宰場外屠宰家畜或於屠宰場屠宰未經依同條第2項規定檢查之家畜,視情節輕重,得依「畜牧法」第38條第1項規定,處新臺幣10萬元以上50萬元以下罰鍰,或依同法第38條第2項規定,處新臺幣2萬元以上10萬元以下罰鍰。
民俗祭典用大型豬隻及原住民族傳統祭典用豬隻得免於屠宰場屠宰之情形公告 - 一、民俗祭典用大型豬隻,符合下列要件經所在地直轄市、縣(市)政府審核同意,得免於屠宰場屠宰:
(一)豬隻體重達240公斤以上。
(二)祭典舉辦團體須為經政府核准立案之團體。
(三)申請程序如下:
1、祭典舉辦團體應於豬隻屠宰3日前,填具申請書並檢附核准立案等相關文件,向舉辦祭典所在地直轄市、縣(市)政府申請。
2、祭典聚辦團體應於屠宰前出具豬隻體重證明書予豬隻所有人,於豬隻移動或屠宰時供查。
二、原住民族傳統祭典用豬隻,應由村(里)、部落或經政府核准立案之團體,於豬隻屠宰7日前填具申請表並檢附相關文件,向所在地鄉(鎮、市、區)公所申請,經初審後轉請所在地直轄市、縣(市)政府複審同意,並發給審核通知書者,得免於屠宰場屠宰。
三、違反本公告事項之規定者,依畜牧法處罰。
四、本公告事項自95年8月24日起實施。
民俗祭典用大型豬隻及原住民族傳統祭典活動應遵照公告規定辦理。
 


以豬隻作為牲禮的祭法,約可追溯至商周時代。《禮記》規定自天子以下,不同的身份地位,需採用不同的祭品,也說明可以用飲食供品祭祀神明或祖先。由於獻禮是象徵的儀式活動,一般所謂的牲禮,也就是牛、羊、豬等,是由主祭者獻上一隻為代表,藉此表達集體的虔敬感恩。這是以獻祭者為主體的角度看待牲禮。

然而,從神祇的角度看待牲禮,拿動物的血肉祭神,並不是唯一的方式,也不見得適當。自古即有許多主張不採用動物、甚至食物作為祭品的傳統。道教天師道即主張「神不飲食」,因此,不必以食物供神;佛教因為相信輪迴,認為殺生會導致因果輪迴,也反對以血食祭祀。換言之,目前民間信仰中的許多被供奉以牲禮的神祇,如三清、觀音佛祖等神明,原本是不受牲禮祭祀的。

臺灣民間一般承襲以全豬牲禮祭拜神明的習俗文化,加上早期務農社會物資缺乏,豬以廚餘餿水即可豢養,買賣豬隻亦可貼補家用,且可作為年節祭拜時的牲禮,一般家庭會以自己飼養的豬隻參與祭拜,這提供神豬祭祀文化之基礎。
圖2 傳統務農社會中,祭祀時向神明獻上自家飼養的最大隻的牲畜(趙守彥提供)

至於臺灣的賽神豬是如何從原本單純作為牲禮的神豬祭祀,演變成現今的重量競賽,其起源有多種說法。一、義民節的祭祀活動:為追念清朝「林爽文事件」1千多名新埔客家義勇軍之犧牲,義民廟每年皆會舉行祭典活動,農曆7月20日凌晨輪值祭典區家家戶戶開始宰殺神豬。早期這些豬隻不分大小,全數運到義民廟前祭拜,現在則名列三十等以內的大神豬才能運到義民廟前「獻午供」。隨著輪值祭祀制度的建立,以及各庄之間相互比較的心態,逐漸轉變為競賽活動。二、三峽祖師廟神豬祭典:神豬祭祀起源於先民於農曆除夕祭拜山靈、殺神豬求平安的習俗,後來結合當地農曆1月6日清水祖師爺聖誕祭典合併舉辦,漸演變為今日大型神豬祭儀,廟方則在民眾要求下,擔任比賽見證人並提供金牌獎勵。三、日治時期「養豬品評會」:臺灣動物社會研究會研究提出,神豬重量比賽源於日治時期,日本政府為發展臺灣養殖畜牧技術,於明治33年(公元1900年)在三峽成立第1個農會組織,且於各地鼓勵養大豬,並在重要祭典時舉辦「養豬品評會」評定豬隻的等級,授予優等者獎賞。爾後,隨著祭典活動提供的高額獎金或金牌獎賞,神豬祭祀轉變成競重比賽;在競爭激烈的氛圍中,逐漸發展出專業的神豬代養戶,專門豢養體型肥大的豬隻。

近年來隨著生命觀、動物權、生命教育的改變,動物保護意識提升,豢養神豬的過程、殺神豬的公開性也受到關注。基於人道主義與善待動物的觀點,動物保護團體提議取消神豬重量比賽,改以其他形式的祭品與儀式取代,也逐漸獲得宗教團體及社會大眾的響應。

農委會自民國95年起持續督導地方政府每季針對所轄神豬飼養戶及其飼養豬隻進行查察與輔導。據地方政府調查,截至民國103年,全臺神豬飼養戶已從民國95年的3、40戶減少為20戶,神豬飼養頭數已從232頭降至百頭以內。

內政部於民國101年協助農委會清查,發現許多廟宇已逐步停辦「賽神豬」活動,轉型成所謂的創意神豬;民國103年臺灣動物社會研究會統計全臺1600多間供奉義民爺、觀音佛祖、清水祖師爺、保生大帝的廟宇中。另外,多數寺廟已改以全豬祭祀但無神豬比賽,或是既無比賽更沒有全豬祭祀。只有13間廟宇每年定期辦理神豬重量比賽。過去曾舉辦神豬重量比賽如南投縣義民宮、高雄縣義民廟及花蓮縣某宮廟等,現均已停辦。民國105年尚未停辦賽神豬活動的寺廟,如新北市某大型祖師廟也表示將自民國106年起停發神豬重量大賽金牌。

顯見隨著宗教、文化及民俗團體對動物福利觀念日漸深化,多數廟宇的宗教祭祀及民俗慶典中已逐漸減少辦理神豬重量競賽,亦不採用獎牌、獎金或任何方式鼓勵該活動,以期逐步淡化神豬競重為祭典主軸的意象。近年來神豬的飼養戶、神隻飼養頭數及舉辦神豬比賽的廟宇量等數據統計,顯見神豬競賽已有明顯下降的趨勢。
以神豬祭祀神明固有其歷史脈絡,然賽神豬並非崇敬神明精神的核心,亦非祭祀文化所必須。政府機關及民間團體一致呼籲,兼顧宗教民俗意涵及動物福利,宜改革或停止神豬重量競賽,改以其他替代方案表達敬意,避免虐待動物、惡性競爭等行為模糊了祭神敬祖的本意。以下提出替代與預防方案建議。

(一)改變評比獎勵方式

1.改變評比內容

為避免神豬飼養商業化造成惡性競爭,可從參賽者的報名流程、資格審查及稽核抽查等項目進行規範。除嚴格規定報名資格外,亦可從競賽的評分方式進行革新,「重即是好」的評量標準是造成不當灌食及限制行動的主要原因,不以豬隻重量為唯一評比標準,輔助其他審美的標準進行評比,諸如神豬的膚色光澤、體力及健康狀態等。

2.改變獎勵方式

保留傳統的神豬祭典,並設立新一代神豬的評比獎勵方式,建議可取消原有的重金獎賞的獎勵方式,將獎金改為獎牌或表揚等無關金錢財富的褒獎,改變參賽者競重贏獎金的想法。
圖3 神豬祭祀應重視心意重於體重(趙守彥提供)

(二)合法且符合人道對待的宰殺程序

神豬在運送、宰殺、裝飾屠體的方式,應盡量以人道、合法與符合社會善良風氣為原則。除了降低神豬遷移時的不適,更要避免屠宰過程的不人道對待,造成動物的痛苦。宗教民俗祭拜牲禮的傳統固然應予尊重,但神豬也應遵照相關法令規定方式合法屠宰,並停止公開的宰殺表演儀式,如能進一步停止陳設動物屠體,對環境衛生及生命教育亦能進一份心力。

(三)賽神豬轉型創意神豬比賽

由於神豬祭祀已成為休閒觀光的民俗活動,許多寺廟開始改變神豬祭祀的方式,例如:以米、麵線、鮮花水果等食品做成豬的形狀替代活體神豬;或是結合傳統與藝術,以花布拼貼、或運用稻草與寶特瓶等天然資源製作成神豬;或是辦理創意神豬彩繪比賽等。在提倡尊重祭祀傳統民俗文化的同時,以創新、環保或尊重生命的精神舉辦活動。讓廟會能兼顧生命教育的精神,在不損及動物福利的原則下,讓下一代親近傳統文化的美好,兼顧神明愛護天地萬物的好生之德。
圖4 以米、麵線、鮮花水果等素材做成豬的形狀替代活體神豬(吳志學提供)

(四)保留傳統歷史精神,彰顯客家分福文化

農業時代的神豬祭拜,是為了彰顯客家人團結的「分福文化」,而這樣的文化可透過「創意金豬」的概念推行,存入象徵幸運的錢幣數量供奉神明,祭拜後分送親友,不僅具有環保護生概念及創意巧思,亦保留了傳統神豬分福文化精神。
案例一:創意神豬嘉年華

桃園市楊梅大合社區自民國94年開始,即辦理「創意神豬嘉年華」,除了常見的米、麵、鮮花素果製成的素神豬,居民更發揮創意,齊心協力,有親手一針一線縫製、以花布拼貼、或運用稻草與寶特瓶等天然或再生資源製成創意神豬,在社區居民合作的過程凝聚團結力量,也帶動觀光、活絡社區產業。

楊梅區集義祠響應共同加入,除原本競重神豬比賽之外,增加神豬、神羊比賽,更加吸睛與受歡迎。顯然,創意彩繪神豬比起神豬「競重」更能廣邀大眾參與,讓更多人認識及親近客家文化以及義民爺精神;以藝術取代殺生,對學童而言更是良好的生命教育,為下一代尊重生命的信念紮根,也鼓勵大眾以趣味、環保、藝術創作方式推廣義民信仰的精神與價值。
(資料來源:ETtoday東森新聞雲。慶讚中元,傳統大神豬與創意神豬互別苗頭。瀏覽日期:2016年9月5日。取自:http://www.ettoday.net/news/20160812/754091.htm#ixzz4JyDNibJR
圖5 結合傳統與藝術的彩繪神豬比賽(吳志學提供)

案例二:金豬取代肉豬供奉神明

新竹縣湖口鄉愛勢村村民與在地宗教團體合作發揮革新精神,活化發揚義民信仰的內涵。該村村民與辦理義民祭典活動的四宮廟(湖鏡村三元宮、波羅汶三元宮、上湖里三元宮、祥喜註生宮),進行合作溝通,除減少殺豬的數量之外,更首創金豬替代肉豬供奉神明,並獲得780多位鄉民響應認購,盈餘將捐助辦理義民祭典。

發起人提到:他曾親眼看過神豬被灌食,心裡很不忍,後正好輪到15年輪值1次的義民祭典,認為義民節中的「奉飯」活動傳承客家人感謝義民保鄉衛民的忠義精神,而農業時代的神豬祭拜,則彰顯客家人刻苦團結的「分福文化」,然而時代不斷變遷,開始推動「創意金豬」,目的是希望「發揚神豬文化,傳承歷史精神」,不僅響應環保,也讓湖口義民祭增添精采內容。而認購「創意金豬」的民眾,存入象徵吉祥、幸運數字的錢幣供奉神明,祭拜後再分送親友、廣結善緣。既可發揚神豬文化,符合環保與人道,也永續客家義民節的分福精神。
(資料來源:環境資訊中心。神豬重量比賽式微,新一波人道神豬正夯。瀏覽日期:2016年5月30日。取自:http://e-info.org.tw/node/79980。)
圖6 金豬象徵吉祥,以金豬取代肉豬供奉神明,此金豬為示意圖(王建剛提供)

參考文獻

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  10. 財團社人臺灣動物社會研究會(2013)。動保團體精心製作糖果花神豬,邀民分福,呼籲少數廟宇創新祭拜文化,停止神豬重量比賽。上網日期:2016年5月30日。取自:http://www.east.org.tw/that_content.php?id=431
  11. 自由時報(2011)。虐養神豬獻祭,客家大老喊停。上網日期:2016年5月30日。取自:http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/515581